🌿 Biologische Olijfolie uit de Terres de l’Ebre
Onze extra vierge olijfolie is een verfijnde blend van drie traditionele Catalaanse olijfsoorten: farga, sevillenca en morrut. Elk ras draagt bij aan een uniek en uitgebalanceerd smaakprofiel:

Farga geeft de olie structuur en een lichte kruidigheid
Sevillenca brengt zachte fruitige en amandelachtige tonen
Morrut voegt geurige intensiteit en een subtiele peperige afdronk toe

De olijven worden volledig biologisch geteeld op onze hoger gelegen finca nabij Tortosa, in het zuiden van Catalonië.
Dankzij het evenwichtige mediterrane klimaat, de stenige bodem en de beschutte ligging van onze finca rijpen de olijven gelijkmatig en ontwikkelen ze een rijke, volle smaak.

Na de oogst worden de olijven koudgeperst in een lokale coöperatieve, waar traditie en kwaliteit hand in hand gaan. De olie wordt ongefilterd gebotteld, om alle aroma’s en voedingsstoffen te behouden.

🫒 Heerlijk op salades, gegrilde groenten of simpelweg op een stuk brood.

Puur. Lokaal. Karaktervol. Rechtstreeks van onze finca.

 

Erik en Kristien en het team van vrienden plukkers, die het elk jaar weer helpen waarmaken ♥️